Le grand format est-il vraiment moins cher ? Saisissez vos produits, tout est ramené au kilo ou au litre.
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Calcul exact. Une division. La seule finesse est de refuser les comparaisons qui n’ont pas de sens — un prix au kilo et un prix au litre ne se comparent pas.
Prix par kilo = prix ÷ (quantité en grammes ÷ 1 000) · Prix par litre = prix ÷ (quantité en mL ÷ 1 000)
Comparer deux prix affichés ne dit rien tant que les quantités diffèrent. La seule comparaison qui vaille consiste à ramener chaque produit à une unité commune : le kilo, ou le litre.
C’est une idée si ancrée que peu de gens vérifient. Elle est fausse assez souvent pour qu’il vaille la peine de calculer : les formats familiaux servent parfois de produits d’appel et parfois exactement l’inverse, l’enseigne misant sur la conviction du client. Le prix au kilo affiché en rayon est obligatoire en France précisément pour rendre cette comparaison possible — mais il est imprimé en tout petit, et les unités changent d’un produit à l’autre au sein du même rayon.
Un prix au kilo et un prix au litre décrivent deux grandeurs différentes. Passer de l’un à l’autre demanderait la masse volumique du produit : un litre d’huile pèse environ 920 grammes, un litre de miel environ 1 400. Ce calculateur refuse ce mélange plutôt que d’appliquer en douce un coefficient de 1. C’est un cas concret où rendre un nombre serait pire que ne rien rendre. Pour passer explicitement d’un volume à une masse, le convertisseur de centilitres en grammes applique la masse volumique de chaque produit.
Sur une conserve, trois nombres cohabitent et un seul vous intéresse. Le poids brut inclut l’emballage. Le poids net inclut le liquide de couverture. Le poids égoutté est ce que vous mangerez réellement, et il représente souvent 55 à 60 % du poids net. Comparer deux boîtes sur leur poids net alors que l’une contient plus de saumure est le meilleur moyen de choisir la plus chère. Le poids égoutté est obligatoire sur l’étiquette : c’est celui à saisir ici.
Un format familial moins cher au kilo cesse de l’être si un quart part à la poubelle. Le calcul honnête ramène le prix à la quantité consommée, pas à la quantité achetée. Sur les produits frais et pour un foyer d’une ou deux personnes, cette correction inverse fréquemment le classement. Une remise se juge de la même façon : sur le prix réellement payé, pas sur le pourcentage affiché.
Les formules ci-dessous sont écrites pour un Excel en français, dont le séparateur d’arguments est le point-virgule et le séparateur décimal la virgule. Elles fonctionnent aussi dans LibreOffice Calc.
Prix en A2, poids en grammes en B2.
=A2/(B2/1000) Le piège : Les parenthèses sont indispensables. Écrire =A2/B2/1000 divise deux fois et donne un résultat mille fois trop petit — un chiffre qui a l’air d’un prix au gramme et n’en est pas un. La formule équivalente et plus sûre est =A2*1000/B2.
Prix en A2, quantité en B2, unité en texte (g, kg, ml, l) en C2.
=A2/(B2*RECHERCHEV(C2;$F$2:$G$5;2;FAUX)) Le piège : La table F2:G5 associe chaque unité à son facteur vers le kilo ou le litre : g → 0,001, kg → 1, ml → 0,001, l → 1. Le quatrième argument FAUX impose la correspondance exacte : sans lui, RECHERCHEV accepte une valeur approchante et associe joyeusement « cl » au facteur du « kg ». C’est l’erreur classique de RECHERCHEV, et elle ne produit aucun message.
Prix au kilo en D2:D20, noms en A2:A20.
=INDEX(A2:A20;EQUIV(MIN(D2:D20);D2:D20;0)) Le piège : Le 0 en troisième argument d’EQUIV est obligatoire pour une recherche exacte sur une liste non triée. En cas d’égalité parfaite entre deux produits, cette formule renvoie le premier de la liste sans signaler l’égalité.
Prix au kilo en D2:D20.
=D2/MIN($D$2:$D$20)-1 Le piège : Formatez en Pourcentage pour lire directement le surcoût. Les dollars figent la plage à la recopie ; sans eux, chaque ligne se compare à un minimum différent et le classement devient absurde.
Divisez le prix par la quantité exprimée en kilos. Pour un produit de 500 g à 2,45 €, cela donne 2,45 ÷ 0,5 = 4,90 € le kilo. Depuis des grammes directement : prix × 1 000 ÷ grammes.
Non, sauf à connaître la masse volumique du produit. Un litre d’huile pèse environ 920 g, un litre de miel environ 1 400 g : le rapport entre les deux unités change d’un produit à l’autre. Ce calculateur refuse cette comparaison plutôt que d’appliquer implicitement un coefficient de 1.
Le poids égoutté, sur tout ce qui baigne dans un liquide. Il représente souvent 55 à 60 % du poids net et c’est la seule quantité que vous consommerez. Il est obligatoire sur l’étiquette des conserves.
Non, et l’exception est assez fréquente pour justifier de vérifier. Certaines enseignes pratiquent des prix au kilo plus élevés sur les formats familiaux, en misant sur la conviction inverse du client. Et un grand format dont une partie périme n’est pas une économie, quel que soit son prix au kilo.
Saisissez le prix du lot et la quantité totale qu’il contient : trois paquets de 200 g se saisissent comme 600 g. Ne saisissez pas le lot comme « 3 pièces » si les paquets ont un poids : vous compareriez alors des pièces à des masses, ce que le calculateur refuse.
Prix soldé, pourcentage de réduction, ou deux remises qui s’enchaînent : choisissez ce que vous connaissez, le reste se déduit.
Un centilitre est un volume, un gramme une masse. Pour l’eau, 1 cl pèse 10 g ; pour tout le reste, il faut la masse volumique du produit.
Une surface, dans la forme qui correspond à votre pièce. La marge de chute est ajoutée à part, pour que vous voyiez ce qui est mesuré et ce qui est prévu.
Le chiffre d’affaires en dessous duquel vous perdez de l’argent. Donnez vos charges fixes, vos charges variables et votre chiffre d’affaires prévisionnel.